KANELBULLAR (BRIOCHE SVEDESI ALLA CANNELLA)

Avete mai sentito parlare dei Kanelbullar? Sono delle deliziose brioche svedesi aromatizzate al cardamomo con farcia di crema al burro e cannella. Solo a sentirne parlare viene voglia di addentarle, lo so, e in effetti sono davvero irresistibili! Una volta…

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SPECULOOS (BISCOTTI NATALIZI ALLA CANNELLA)

Chi non conosce gli speculoos? Sono dei biscotti della tradizione belga dall’inconfondibile aroma caramellato e al profumo di cannella che fanno subito Natale. Gli speculoos, infatti, sono i biscotti delle feste per antonomasia e chiunque gli assaggi se ne innamora…

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CHEESECAKE ALLA ZUCCA

L’idea mi frullava nella testa già da diverso tempo, lo ammetto, eppure tra una ricetta da consegnare ed una già programmata finivo sempre per rimandare questa buonissima cheesecake alla zucca! Poi per fortuna è arrivato il Friendsgiving (sì, avete letto…

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MILLEFOGLIE NATALIZIA ALLE SPEZIE

Da grande amante dei dolci quale sono, non potevo perdere l’occasione di proporre qui sul blog uno dei miei peccati di gola preferiti: la Millefoglie! Tre strati di croccantissima sfoglia che custodiscono una crema morbida e profumata, per un’esplosione di…

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BISCOTTI INTEGRALI ALLA CANNELLA

Le vacanze sono ormai vicine ed è per questo che ho deciso di dare il via alle ricette delle feste per entrare appieno nello spirito natalizio! A dir la verità, non vedevo l’ora: il Natale per me è un momento…

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MUMMIE DI ZUCCA

Halloween è alle porte e, cosa fai, non lo prepari un dolcetto veloce e sfizioso? Io ho pensato a qualcosa di simpatico perché, a dir la verità, il tema dell’orrido non mi ha mai affascinata più di tanto… Questa che…

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CIAMBELLA ALLA ZUCCA E GOCCE DI CIOCCOLATO

Ottobre: l’autunno, le prime castagne, le foglie che cadono dagli alberi, la zucca… E a proposito di zucca, dopo la crostata salata dei giorni scorsi, eccovi anche una proposta dolce, anzi dolcissima: la ciambella morbida alla zucca con gocce di cioccolato…

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TORTA DI MELE SENZA GLUTINE E SENZA BURRO

Autunno per me è sinonimo di torta di mele, una torta che sa di casa, di affetti, di conforto, di nuovi inizi. Credo che ognuno di noi, sentendola nominare, si perda un po’ nei ricordi d’infanzia fantasticando sul profumo di…

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