Avete mai preparato i cracker in casa? Lo sapete che è davvero semplice e veloce? Questi cracker integrali ai semi sono nati all’improvviso sfogliando una rivista di cucina ed è bastato il tempo di immaginarseli così dorati e croccanti che…
I biscotti al cocco senza glutine sono stati una vera rivelazione e non appena li ho visti dalla mia amica Carmen del blog Ricettecongusto non ho saputo resistere! Questi biscotti, infatti, non solo sono facili e veloci da preparare, ma…
Le polpette di ceci e asparagi sono un’alternativa vegetariana per portare in tavola gli asparagi e farli mangiare ai bambini. Io li adoro e sono uno degli ortaggi primaverili che preferisco. Devo dire che non li avevo ancora mai provati…
I biscotti integrali alla frutta sono un ottimo modo per non buttare via gli scarti di fibra ogni volta che si prepara un estratto! Voi sapete bene quanto io odi sprecare in cucina ed era da diverso tempo che mi…
La frittata light di riso e porri è nata per caso quando ero alla ricerca di idee per rendere più appetibili alcuni piatti della mia dieta facendoli diventare un piatto unico che contenesse proteine, carboidrati (e in minima parte fibre)…
In origine questa granola al cocco senza forno sarebbero dovute essere delle buonissime barrette energetiche per la merenda ma, si sa, non tutte le ciambelle vengono col buco e ho dovuto riciclarle perché se c’è una cosa che proprio odio…
La crostata senza burro alla marmellata è un dolce super facile e veloce che accontenta tutti, si può modificare in mille modi ed è sempre buonissimo oltre che leggero e friabile! La ricetta originale è della mitica e inimitabile Enrica…
Avete mai preparato dei biscotti salati? I biscotti salati alle erbe che vi presento oggi sono vegani perché preparati senza burro e senza uova e sono davvero veloci e facili da fare oltre che buonissimi perché croccanti e saporiti nonostante…
Era da un po’ che non pubblicavo la ricetta di un plumcake, sebbene rientri tra i miei dolci da credenza preferiti (secondo solo alle ciambelle). Nel rispetto della stagionalità degli ingredienti, quello che vi propongo oggi profuma di agrumi e…
Uno dei miei comfort food preferiti è senza ombra di dubbio la torta di mele. Quale? Ma è semplice… tutte! Impossibile scegliere: le amo incondizionatamente, da quelle cremose a quelle più alte e soffici… e poi c’è lei, quella che…
Sono ormai diverse le ricette del blog in cui vi propongo l’uso della mitica pentola fornetto, che da quando è entrata nella mia cucina cerco di sfruttare al massimo per scoprirne tutte le potenzialità. Devo ammettere che è di una…
