Con questa bomba al cioccolato, come la chiamo io, ho voluto allontanarmi un po’ dalle mie abitudini da “pasticciera” e, soprattutto, dai miei gusti per fare un regalo a tutti quelli che mi seguono e mi dicono: “sì, ok, ma…
Avete presente quando si ha voglia di sgranocchiare qualcosa di saporito, ma non si sa cosa, e si finisce sempre per aprire la dispensa e prendere d’assalto la scatola dei biscotti? Io sì, ed è proprio per questo che ho…
È ufficialmente iniziata la stagione della zucca! Zucca al mercato, nelle vetrine e soprattutto a tavola. Devo ammettere che è da relativamente poco tempo che ho iniziato ad apprezzare questo ortaggio e ad usarlo in cucina, ma dal nostro “primo…
Autunno per me è sinonimo di torta di mele, una torta che sa di casa, di affetti, di conforto, di nuovi inizi. Credo che ognuno di noi, sentendola nominare, si perda un po’ nei ricordi d’infanzia fantasticando sul profumo di…
Ma voi lo sapete perché il formaggio Philadelphia si chiama così? Oggi, colta da questo dubbio mentre preparavo le polpette di zucchine e Philadelphia, sono andata a curiosare sulle sue origini e… sorpresa: nato ormai quasi centocinquanta anni fa in…
A grande, anzi a grandissima richiesta arriva su perAmore il tortino al cioccolato con cuore fondente! Quante volte lo abbiamo adocchiato sul menù al ristorante, gustato ad occhi chiusi come si trattasse della più grande prelibatezza al mondo per poi…
Io amo la pizza! Mi piace prepararla, vedere l’impasto crescere ora dopo ora e mordere quella crosticina croccante appena sfornata. Insomma… per me la pizza è amore puro. Ne ho mangiate tante e infornate altrettante, ma questa che vi propongo…
In attesa del 22 di settembre, dei toni caldi, delle vellutate di zucca e delle tisane fumanti davanti ad un bel film voglio godermi ancora per qualche giorno questo sole estivo e fare scorta di sapori freschi e colori accesi.…
Sicuramente qualcuno di voi avrà già sentito parlare della famosa Torta 7 vasetti, dolce a base di yogurt facilissimo da realizzare soprattutto perché non si usa la bilancia per pesare gli ingredienti ma semplicemente il vasetto dello yogurt come unità…
Oggi vi parlo del Banana bread ovvero come non sprecare le banane troppo mature che altrimenti finiremmo per buttare via. Vi sarà infatti capitato di avere nel cesto della frutta quelle banane ormai annerite che proprio non riuscite a mangiare…
Per entrare nel mood autunnale che a suon di acquazzoni ha rimpiazzato l’estate negli ultimi giorni, vi propongo un dolcetto che per i suoi sapori fa un po’ da ponte tra agosto e settembre: i muffin con fichi e noci.…
