TORTA SALATA CON ZUCCA E FETA

In autunno proprio non posso fare a meno di preparare la zucca in tutte le salse! Nei dolci è una bomba e nei salati è davvero super versatile! Questa volta l’ho usata in una torta salata insieme alla ricotta e…

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CIAMBELLINE SALATE ALLE CAROTE CON PECORINO E NOCI

Le ciambelline salate con le carote sono nate in una giornata qualunque mentre ero alla ricerca di idee per la pentola fornetto. Diciamo che avevo provato con un dolce al mattino e non mi era andata proprio bene (sì, anche…

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TORTA SALATA RADICCHIO, GORGONZOLA E NOCI

Volete uno spunto per un aperitivo o un antipasto sfizioso da portare in tavola durante le feste? Arrivo io con la mia torta salata radicchio, gorgonzola e noci! Una vera furbata perché si prepara senza uova e con pochi ingredienti…

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CIABELLA SALATA AL PESTO

Da quando ho comprato il Fornetto Versilia per la cottura fuori forno delle mie “torte” dolci e salate non posso più farne a meno! Conoscete questo metodo di cottura alternativo? Si tratta di una pentola-stampo con un buco centrale, dotata…

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SFOGLIATA ZUCCHINE E MOZZARELLA

Torno dopo un periodo di riposo forzato con una ricetta sciué sciué, come dicono i napoletani, super veloce ma dalla resa assicurata! Una sfogliata che più facile non si può, con zucchine e mozzarella, per godere degli ultimi regali dell’orto…

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PLUMCAKE SALATO FAVE E PECORINO

Ma io dico, avrei mai potuto lasciarvi senza una proposta con le fave proprio ora che sono di stagione? Assolutamente no! E infatti oggi sono finite in uno sfiziosissimo plumcake salato al profumo di basilico arricchito dal pecorino che, si sa,…

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FOCACCIA TRAMEZZINO

La ricetta della Focaccia Tramezzino, secondo me, è una di quelle da non farsi scappare perché è così semplice e buona che sarebbe veramente un peccato non provarla! Anche se spesso i lievitati spaventano per i lunghi tempi di lievitazione…

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MINI PASQUALINE

Ho assolutamente un debole per le torte salate e voi lo sapete bene. Con l’inizio della bella stagione e dei pic-nic all’aria aperta, Pasquetta prima fra tutte, do sfogo alla mia fantasia e mi diverto a preparare stuzzichini di ogni…

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TORTA SALATA CON BROCCOLI, RICOTTA E SALMONE

Ok, è vero. Ho una seria dipendenza da salmone e ricotta. E anche da broccoli, ma forse non lo sapevate ancora. Dopo la Torta 7 vasetti salata con salmone e olive nere e le Polpette di salmone, robiola e pistacchi,…

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TORTA 7 VASETTI SALATA

Sicuramente qualcuno di voi avrà già sentito parlare della famosa Torta 7 vasetti, dolce a base di yogurt facilissimo da realizzare soprattutto perché non si usa la bilancia per pesare gli ingredienti ma semplicemente il vasetto dello yogurt come unità…

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