BURGER BUNS (panini morbidi per hamburger)

I burger buns sono i classici panini al latte per hamburger, molto semplici da preparare e molto più buoni di quelli confezionati del supermercato! Sono super soffici e profumati e non si sbriciolano, accolgono perfettamente il ripieno e con la…

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PANE SEMPLICE

La ricetta del pane semplice è il frutto di una bellissima diretta Instagram di qualche tempo fa (qui trovate le stories riassuntive passo passo) organizzata insieme alla mia amica Nicoletta del blog Bread and Butter che, per chi mi segue…

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FOCACCIA DI NINO CON PATATA CRUDA NELL’IMPASTO

La focaccia di Nino con patata cruda nell’impasto è davvero una ricetta speciale: soffice per giorni, bella alta e facilissima da preparare. Basta mischiare tutti gli ingredienti in una ciotola e il gioco è fatto! Nino parrebbe essere l’ideatore di…

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CORNETTI DI BRIOCHE ALLA BARBABIETOLA

Oggi vi propongo una ricetta jolly molto scenografica che vi farà fare un gran figurone durante i vostri aperitivi casalinghi, i brunch o le colazioni con gli amici: i cornetti di brioche alla barbabietola! Un impasto facilissimo e versatile, senza…

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STRUDEL DI PANE CON MELE, RADICCHIO E BRIE

Avete mai mangiato uno strudel di pane? Uno strudel un po’ diverso dal solito che al posto della classica sfoglia o brisè si prepara con una pasta lievitata soffice e avvolgente. L’idea mi è venuta ripensando ad una ricetta vista…

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KANELBULLAR (BRIOCHE SVEDESI ALLA CANNELLA)

Avete mai sentito parlare dei Kanelbullar? Sono delle deliziose brioche svedesi aromatizzate al cardamomo con farcia di crema al burro e cannella. Solo a sentirne parlare viene voglia di addentarle, lo so, e in effetti sono davvero irresistibili! Una volta…

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PANE RUSTICO CON SEMI DI LINO A LIEVITAZIONE NATURALE

Oggi vi parlo di un pane buonissimo che ho preparato qualche tempo fa con la ricetta inviatami dalla mia amica Nicoletta del blog Bread and Butter. Vi avevo già parlato di lei qui, dunque sapete che è una vera e…

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FOCACCIA DI FARRO FACILE E VELOCE

Quando ho visto la ricetta di questa fantastica focaccia dalla mia amica Carmen di Ricettecongusto ho subito voluto provarla! Lei la chiama pane pizza perché il risultato cambia in base alla tipologia di farine utilizzate e io, dovendo sempre fare…

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PIZZA AL FARRO & DESSERT AL LIMONE: IL MENU PER #LATTIDAMANGIARE 5.0

Era davvero da tanto tempo che non mi cimentavo in un dolce al cucchiaio e devo dire che un po’ mi mancava… Sono da sempre una fan delle torte da credenza, ma ammetto che la soddisfazione di affondare il cucchiaino…

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BRIOCHE INTEGRALE AL MIELE, UVETTA E CIOCCOLATO

La brioche integrale al miele è un dolce rapido e facile da realizzare per chi è alla ricerca di girelle genuine e gustose perfette per la merenda! Si tratta di un impasto a base di albumi, perfetto da preparare quando…

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BRIOCHE CON CREMA ALL’ARANCIA E GOCCE DI CIOCCOLATO

Ammetto di essere in una fase di venerazione dei lievitati. Li vorrei preparare tutti, dolci e salati, ma la verità è che il tempo scarseggia e io devo puntare su preparazioni semplici e abbastanza veloci che appaghino il palato senza…

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