PANCAKE SALATI AI PISELLI (senza farina)

I pancake salati ai piselli e menta sono a dir poco strepitosi! La ricetta originale è di una blogger conosciuta da poco, ovvero Anja di Use Your Noodles, che propone tanti piatti stagionali davvero interessanti. Questi pancake senza farina e…

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COUS COUS CON ASPARAGI, POMODORI SECCHI E PECORINO

Che mondo sarebbe senza amicizia? Per me questo cous cous con asparagi, pomodori secchi e pecorino ha proprio il sapore dell’amicizia perché ispirato a una ricetta fantastica di una tra le persone più belle che io abbia mai conosciuto attraverso…

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GHIACCIOLI LATTE E MENTA

Ci sono cose che hanno il potere di farmi viaggiare nel tempo, che mi fanno tornare alla mia infanzia e riassaporare vecchi momenti. Tra queste c’è sicuramente il mitico latte e menta, la bevanda estiva per eccellenza, quella che abbiamo…

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CROCCHETTE DI COUS COUS E ZUCCHINE ALLA MENTA

Quello per la cucina etnica è un amore nato non appena ho messo il naso fuori da casa dei miei per andare all’Università, da un paesino del sud alla Romagna. Prima le cene al ristorante cinese, poi l’Erasmus con gente…

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QUINOA CON FETA, MANGO E MAZZANCOLLE

Non so voi ma io per le insalate vado matta, in ogni forma e declinazione! Verdure, legumi, cereali, pesce, formaggi, frutta fresca o secca… insomma, non mi tiro mai indietro. Sanno essere così fresche e sfiziose che crearne ogni giorno…

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