Ci sono cose che hanno il potere di farmi viaggiare nel tempo, che mi fanno tornare alla mia infanzia e riassaporare vecchi momenti. Tra queste c’è sicuramente il mitico latte e menta, la bevanda estiva per eccellenza, quella che abbiamo provato tutti almeno una volta per poi innamorarcene e non lasciarla più.
Quando nella Degustabox di giugno ho trovato lo sciroppo Fabbri non ho resistito, sono tornata bambina e sono corsa in cucina a preparare questi ghiaccioli. Preparare si fa per dire, perché sono bastati solo un paio di minuti per mischiare gli ingredienti e poi subito in freezer. Inutile dirvi che una volta pronti hanno avuto vita breve, anzi brevissima, così freschi e dolci allo stesso tempo che è impossibile non addentarne uno quando le temperature si alzano e tutto quello che ci vuole è qualcosa che ci aiuti a sopportarle.
E voi che rapporto avete con il gelato? Siete tra quelli che, come me, non possono farne a meno e se è in congelatore non arriva al giorno dopo, oppure quasi dimenticate di averlo lì e dura un’intera stagione?
GHIACCIOLI LATTE E MENTA
Difficoltà: facile
INGREDIENTI (per 5/6 ghiaccioli)
- 200 gr di latte
- 35 gr di sciroppo di menta (per me Fabbri)
- 50 gr di yogurt greco
PROCEDIMENTO
Unite in un boccale alto tutti e tre gli ingredienti e mixate con un minipimer per sciogliere lo yogurt e amalgamare il tutto. Provate a non incorporare troppa aria tenendo le lame sempre immerse. Riempite gli stampini da ghiacciolo e mettete in freezer per almeno 7 ore.
NOTE
- Potete aumentare o diminuire la dose di menta a seconda del vostro gusto personale.
- Potete sostituire latte e yogurt vaccini con altre varianti vegetali.
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Sarò felicissima di vedere quello che avrete preparato!
Sara
Io adoro il gelato e se lo prendo a volte sparisce anche prima di arrivare nel congelatore 😉 quindi cerco di stare attenta ed evitare di comprarlo. Ma i ghiaccioli invece li prendo, mi danno meno sensi di colpa. Ho sempre amato l’abbinamento latte e menta
Ahahah, ti capisco Elena! I ghiaccioli sono più “innoqui”. Questi però sono un buon compromesso perché c’è il latte 🙂