TORTA DI BARBABIETOLA E CIOCCOLATO

Barbabietola: odi et amo. Mi piace ma non la compro quasi mai. Quando la compro è matematicamente certo che la metà rimarrà abbandonata in frigo fino a data da destinarsi, ma questa volta ho detto ‘no’ e dopo aver preparato…

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CORNETTI DI BRIOCHE ALLA BARBABIETOLA

Oggi vi propongo una ricetta jolly molto scenografica che vi farà fare un gran figurone durante i vostri aperitivi casalinghi, i brunch o le colazioni con gli amici: i cornetti di brioche alla barbabietola! Un impasto facilissimo e versatile, senza…

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RISOTTO ALLA BARBABIETOLA E STRACCIATELLA

Alzi la mano chi ha sempre creduto che la barbabietola abbia un sapore ostico e terroso! Presente, ma solo fino a qualche tempo fa. La verità è che la rapa rossa bisogna capirla, coccolarla, abbinarla ai giusti ingredienti, e così…

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HUMMUS DI CECI E HUMMUS DI BARBABIETOLA

Io camperei di pane e hummus! E formaggio. Non scherzo! È una seria dipendenza la mia… e so che molti di voi possono capirmi. Io poi amo i ceci in generale, li mangerei sempre, pranzo e cena, e questa salsa…

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SALSA TZATZIKI E SALSA ALLA RAPA ROSSA

Alzi la mano chi ama gli aperitivi! Voi non lo potete vedere, ma io le ho alzate entrambe! La verità è che del salato non posso proprio farne a meno (non fatevi ingannare da tutti i dolci che preparo…), e…

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