MUFFIN CIOCCO COCCO

Per la serie “I grandi classici che mettono tutti d’accordo”: muffin al cioccolato! Dobbiamo ammetterlo, è lui l’ingrediente magico che unisce grandi e piccini. Nessuno gli sa resistere… e se ci aggiungiamo anche il cocco il successo è garantito. Siete…

Condividi:

MUMMIE DI ZUCCA

Halloween è alle porte e, cosa fai, non lo prepari un dolcetto veloce e sfizioso? Io ho pensato a qualcosa di simpatico perché, a dir la verità, il tema dell’orrido non mi ha mai affascinata più di tanto… Questa che…

Condividi:

TORTA 7 VASETTI ALLE CASTAGNE

Era da tempo che volevo preparare un dolce con le castagne, che a me piacciono tanto e aspetto per tutto l’anno con trepidazione, e finalmente eccolo qui! Devo dire che all’inizio un po’ di dubbi li ho avuti, poi mi…

Condividi:

POLPETTE CROCCANTI DI MELANZANE

Queste polpette nascono da un sondaggio Instagram in cui chiedevo che tipo di ricetta avreste voluto vedere sul blog: dolce o salata? Come alcuni di voi avranno visto, il salato ha stravinto (anche su Facebook!) e devo dire che ne…

Condividi:

CIAMBELLA ALLA ZUCCA E GOCCE DI CIOCCOLATO

Ottobre: l’autunno, le prime castagne, le foglie che cadono dagli alberi, la zucca… E a proposito di zucca, dopo la crostata salata dei giorni scorsi, eccovi anche una proposta dolce, anzi dolcissima: la ciambella morbida alla zucca con gocce di cioccolato…

Condividi:

TORTA CAMILLA

Ve le ricordate le Camille, i tortini alle carote che mangiavamo da bambini? Ecco, per realizzare questa torta Camilla mi sono proprio ispirata a loro. Questa versione casalinga delle famose merendine color arancio è un dolce ottimo per l’inzuppo a…

Condividi:

TORTA MOUSSE AL CIOCCOLATO

Con questa bomba al cioccolato, come la chiamo io, ho voluto allontanarmi un po’ dalle mie abitudini da “pasticciera” e, soprattutto, dai miei gusti per fare un regalo a tutti quelli che mi seguono e mi dicono: “sì, ok, ma…

Condividi:

CRACKERS AL GRANO ARSO

Avete presente quando si ha voglia di sgranocchiare qualcosa di saporito, ma non si sa cosa, e si finisce sempre per aprire la dispensa e prendere d’assalto la scatola dei biscotti? Io sì, ed è proprio per questo che ho…

Condividi:

CROSTATA SALATA CON ZUCCA E SCAMORZA

È ufficialmente iniziata la stagione della zucca! Zucca al mercato, nelle vetrine e soprattutto a tavola. Devo ammettere che è da relativamente poco tempo che ho iniziato ad apprezzare questo  ortaggio e ad usarlo in cucina, ma dal nostro “primo…

Condividi:

TORTA DI MELE SENZA GLUTINE E SENZA BURRO

Autunno per me è sinonimo di torta di mele, una torta che sa di casa, di affetti, di conforto, di nuovi inizi. Credo che ognuno di noi, sentendola nominare, si perda un po’ nei ricordi d’infanzia fantasticando sul profumo di…

Condividi:

POLPETTE DI ZUCCHINE E PHILADELPHIA

Ma voi lo sapete perché il formaggio Philadelphia si chiama così? Oggi, colta da questo dubbio mentre preparavo le polpette di zucchine e Philadelphia, sono andata a curiosare sulle sue origini e… sorpresa: nato ormai quasi centocinquanta anni fa in…

Condividi:

Cosa stai cercando?