La volete una ricetta facile, velocissima e che piace a tutti? Io ce l’ho: è la mia Ciambella con ricotta nell’impasto e gocce di cioccolato. Si prepara in un attimo sporcando una sola ciotola e con un risultato sorprendente: un…
La conoscete la torta versata? Negli ultimi tempi è diventata un vero tormentone e devo dire che tutto questo successo se lo merita perché oltre ad essere buona e genuina è davvero semplice da preparare ed è anche molto furba…
Vi siete sorbiti il momento fragole, poi il momento ciliegie ed ora è arrivato quello delle albicocche e delle pesche! Insomma, non avete scampo… la frutta di stagione per me è una vera e propria fissa e non posso trattenermi…
Conoscete il pan di limone? No? Allora dovete subito rimediare! Si tratta di una torta al limone semplice ma a dir poco speciale, che colpisce per il suo sapore deciso e la sua consistenza umida e soffice. E poi, vogliamo…
La conoscete la Torta delle rose? È un lievitato dolce della tradizione mantovana che prende il nome proprio dalla sua particolare forma simile ad un mazzo di rose. Secondo la leggenda venne servita per la prima volta in occasione delle nozze di…
Sono in pieno mood fragoloso e non mi ferma più nessuno! Già la scorsa settimana avevo preparato questa torta morbida ricotta e fragole, ma appena sfornata è andata a ruba e a me non è stato concesso nemmeno il tempo di…
Dopo la Chiffon Cake non poteva di certo mancare la Angel Cake, la torta degli angeli, un dolce americano che deve il nome alla sua consistenza sofficissima e leggera. La sua particolarità sta negli ingredienti utilizzati per prepararlo: solo albumi,…
Ve lo ricordate il plumcake mele e noci di qualche tempo fa? Ecco, questo è il suo fratellino al cioccolato, ma con le pere. L’accoppiata, si sa, è quella giusta e poi è un dolce perfetto per smaltire il cioccolato…
Udite udite: ho finalmente trovato la torta allo yogurt più buona che ci sia! Soffice come nessuna, umida al punto giusto, profumatissima… una goduria. E con l’aggiunta di mele e noci il risultato non poteva che essere sorprendente! Ho sempre amato…
Conoscete la Chiffon Cake al cacao? Una torta che è una vera nuvola, di una sofficità e di una scioglievolezza senza eguali! Questo ciambellone di origine americana, infatti, è davvero leggerissimo nonostante la sua imponenza. Tanto d’effetto quanto facile da…
Per concludere in bellezza la settimana del Carnevale, vi propongo un dolce non buono… di più! Il Migliaccio è un dolce tipico napoletano di origini contadine, non fritto (e questa a Carnevale è una bella novità!), a base di ricotta e…
