Questo autunno ho preparato questi crostini golosissimi alle mele con aggiunta di brie fuso, noci tostate e una generosa colata di miele. Si sono rivelati un aperitivo cremoso e croccante insieme, dove la nota dolce della mela fuji e la sua polpa succosa si sono sposati divinamente con la sapidità del formaggio.
Questi crostini mela, brie e noci sono anche assolutamente fotogenici e in tavola faranno un discreto figurone. So già che non vedete l’ora di provarli, quindi vi lascio di seguito la lista degli ingredienti. Non troverete delle dosi precise perché si va un po’ ad occhio in base al numero delle fette di pane, ma la ricetta è talmente semplice che saprete replicarla perfettamente seguendo alcuni piccoli accorgimenti.
Buon appetito!
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Crostini mela, brie e noci
Ingredienti
- pane casereccio a fette
- burro (per tostare il pane)
- brie o camembert
- mela fuji (+ succo di limone)
- noci sgusciate
- miele
- timo fresco
- pepe
Istruzioni
- Tagliate 5/6 fette di pane ai cereali o casereccio non troppo sottili, ungetele su entrambi i lati con un velo di burro e doratele in padella.
- Nel frattempo, tagliate mezza mela Fuji con una mandolina per ottenere delle fettine sottili e irroratele con del succo di limone.
- Una volta pronto il pane, posizionateci sopra delle fettine di brie e azionate il grill del forno per farlo fondere (oppure coprite la padella con un coperchio e fatelo fondere a fuoco lento sui fornelli).
- Completate i crostini con le fettine di mela, granella di noci tostate, timo fresco, pepe e una generosa colata di miele. Servite subito.
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Sarò felicissima di condividere quello che avrete preparato!
Sara
