Il rotolo al pistacchio mi riporta alla mente i primi momenti di completa autonomia in cucina, dunque gli anni dell’università. Durante il mio Erasmus in Spagna ne avevo addirittura fatto un vero e proprio cavallo di battaglia. Tutti matti per…
I Garibaldi biscuits sono biscotti tipici del Regno Unito ideati da Jonathan Carr sulla scia della fama acquisita all’epoca del celebre condottiero italiano. Garibaldi, infatti, fece una visita a South Shields nel 1854 e il biscotto fu prodotto per la…
Chi mi conosce lo sa: io alla granola fatta in casa non rinuncio! E questa granola di mandorle e mirtilli è entrata di diritto nella top 3 delle mie preferite. Si prepara in poco tempo e si conserva a lungo;…
La cheesecake ai mirtilli è il cavallo di battaglia di mia zia ed è un dolce che a me piace molto perché i formaggi cremosi sono da sempre la mia passione, per non parlare dei mirtilli! La ricetta l’ho rubata…
Spesso mi è stato detto che sono la regina delle ciambelle, ma si fa per dire, è chiaro. Ciò che è vero è che ho una passione smodata per questo dolce da credenza così genuino e versatile, e poi secondo…
Da quando circa un anno fa ho iniziato a condividere le foto dei miei primi esperimenti culinari, Instagram mi ha fatto conoscere davvero tanta gente. Conoscere virtualmente, s’intende, eppure con alcuni di loro è come se ci frequentassimo per davvero! Complice…
Era da tempo che volevo preparare la panna cotta, poi però per un motivo o per un altro finivo sempre per rimandare. Eppure è uno dei miei dolci preferiti in assoluto! Oltre ad essere un grande classico della tradizione culinaria…
La conoscete la Torta delle rose? È un lievitato dolce della tradizione mantovana che prende il nome proprio dalla sua particolare forma simile ad un mazzo di rose. Secondo la leggenda venne servita per la prima volta in occasione delle nozze di…
Conoscete la Chiffon Cake al cacao? Una torta che è una vera nuvola, di una sofficità e di una scioglievolezza senza eguali! Questo ciambellone di origine americana, infatti, è davvero leggerissimo nonostante la sua imponenza. Tanto d’effetto quanto facile da…
Era da tempo che volevo preparare un dolce con le castagne, che a me piacciono tanto e aspetto per tutto l’anno con trepidazione, e finalmente eccolo qui! Devo dire che all’inizio un po’ di dubbi li ho avuti, poi mi…
La storia di questa mia prima ricetta su perAmore ha il sapore dell’amicizia. Oltre ad essere in assoluto il mio primo esperimento propriamente detto, e quindi la mia prima vera ricetta, il ciambellone all’avena e mirtilli nasce come regalo di…
