TOMINI ALLA PIASTRA CON “SALSA” DI KIWI

Ma chi l’ha detto che con i kiwi si possono preparare solo dolci? Ebbene, personalmente devo ammettere di preferire questo frutto in abbinamento al salato e questi tomini alla piastra ne sono la riprova. Con i tomini, è vero, si…

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BISCOTTI ALL’ARANCIA E COCCO (THUMBPRINT COOKIES)

Sono talmente esaltata dalla riuscita di questa frolla che non la lascerò mai più! Potrebbe addirittura sostituire quella classica al burro che adoro sopra ogni cosa e che non mi tradisce mai, ma questa è così facile e profumata che…

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INSALATA DI FINOCCHI E POMPELMO CON AVOCADO

L’insalata di finocchi e pompelmo con avocado è un piatto freddo da fare al volo a pranzo o cena quando le idee scarseggiano e si ha voglia di qualcosa di leggero! Una ricetta perfetta per stare leggeri dopo le abbuffate…

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BRIOCHE CON CREMA ALL’ARANCIA E GOCCE DI CIOCCOLATO

Ammetto di essere nella fase di venerazione dei lievitati, ormai da un pezzo ad essere onesti, e queste brioche con crema all’arancia e gocce di cioccolato mi hanno davvero dato grande soddisfazione… così soffici e profumate da volerle subito addentare.…

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INSALATA DI QUINOA, FINOCCHI E ARANCE

Sapete bene quanto sia importante per me rispettare la stagionalità in cucina e quanto mi piaccia preparare piatti veloci e pratici perfetti sia a pranzo che a cena, ma anche come aperitivo, senza però rinunciare al gusto! Oggi vi propongo…

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CROSTATINE MUMMIA

Manca davvero poco ad Halloween e anche quest’anno arrivo puntuale con una proposta per la vostra festa a tema! Dopo le mummie di zucca dello scorso autunno, che avete apprezzato tantissimo per la loro semplicità, quest’anno vi propongo le crostatine…

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MIGLIACCIO (TORTA DI RICOTTA E SEMOLINO)

Per concludere in bellezza la settimana del Carnevale, vi propongo un dolce non buono… di più! Il Migliaccio è un dolce tipico napoletano di origini contadine, non fritto (e questa a Carnevale è una bella novità!), a base di ricotta e…

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BUNDT CAKE MARMORIZZATA ALL’ARANCIA

Conoscete il detto l’abito non fa il monaco? Direi che fa proprio al caso di questa torta, così sontuosa all’esterno e di soli ingredienti semplici e genuini all’interno. Non lasciatevi ingannare dalla ganache al cioccolato al latte e dai cioccolatini che…

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