REGINETTE CON PESTO DI PISELLI E RICOTTA

Le reginette con pesto di piselli e ricotta sono il perfetto primo piatto di primavera! Semplici e veloci da portare in tavola, hanno un gusto fresco e delicato… perfetto anche per i bambini! Il pesto si prepara in pochi minuti…

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TORTELLI DI PATATE CON PORRI E STRACCIATELLA

Che rapporto avete con la pasta fresca? Vi piace, la preparate spesso? Io poco, lo ammetto, ma la mangio sempre volentieri… come questi tortelli di patate con porri e stracciatella: un primo di stagione davvero saporito che mi sono divertita…

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PESTO CON CIUFFI DI CAROTE

Avete mai preparato il pesto con ciuffi di carote? È una ricetta antispreco e vegan, senza formaggio, preparata sfruttando le foglie dei ciuffi delle carote con aggiunta di olio evo e noci pecan. Il risultato è una salsa saporita e…

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SPAGHETTI AL PESTO DI FAGIOLINI

Lo avete mai provato il pesto di fagiolini? No? Fino a qualche giorno fa nemmeno io, ma poi mi sono chiesta “come posso usarli per non ripiegare sempre sulla solita ricetta?” ed eccoli qui i miei spaghetti al pesto di…

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