Conoscete la galette bretonne? Si tratta di un piatto tipico della cucina francese, una crêpe a base di grano saraceno che viene solitamente farcita con prosciutto, formaggio e un uovo all’occhio di bue. La sua forma quadrata è iconica, ma…
La galette di pere e zenzero è un dolce rustico dai sapori autunnali, facile e veloce da preparare, dall’aspetto irregolare e casereccio ma assolutamente irresistibile. Il guscio è di pasta brisé homemade, friabile a lungo e con quell’inconfondibile aroma di…
La galette alle fragole è un dolce primaverile estremamente facile e veloce da realizzare. Non lasciatevi ingannare dal suo aspetto irregolare perché è davvero deliziosa! L’abito non fa il monaco e questo dolce francese è buonissimo pur nella sua semplicità.…
È galette mania! Dolci, salate, classiche, integrali, all’olio e chi più ne ha più ne metta… io non posso proprio più farne a meno. Il fatto è che le galette sono così semplici e veloci che non puoi non innamorartene!…
È tempo di susine e io ne ho approfittato subito per sfornare una buonissima galette alle susine e timo che, manco a dirlo, insieme stanno divinamente! La galette è un piatto di origine francese e deriva dal termine normanno gale…
