HOT MILK SPONGE CAKE AI FRUTTI ROSSI (torta al latte caldo)

La hot milk sponge cake, letteralmente torta al latte caldo, è un dolce semplice aromatizzato alla vaniglia dalla consistenza soffice proprio grazie al latte caldo aggiunto prima della cottura al composto montato di uova, zucchero e farina. Il suo aroma…

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GALETTE ALLE FRAGOLE

La galette alle fragole è un dolce primaverile estremamente facile e veloce da realizzare. Non lasciatevi ingannare dal suo aspetto irregolare perché è davvero deliziosa! L’abito non fa il monaco e questo dolce francese è buonissimo pur nella sua semplicità.…

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CROSTATA ALLA RICOTTA CON FROLLA ALL’AVOCADO

Da quando circa un anno fa ho iniziato a condividere le foto dei miei primi esperimenti culinari, Instagram mi ha fatto conoscere davvero tanta gente. Conoscere virtualmente, s’intende, eppure con alcuni di loro è come se ci frequentassimo per davvero! Complice…

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PANNA COTTA ALLE FRAGOLE

Era da tempo che volevo prepararla, però poi per un motivo o per un altro finivo sempre per rimandare. Eppure la Panna Cotta è uno dei miei dolci preferiti in assoluto! Oltre ad essere un grande classico e un vanto…

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TORTA DI RICOTTA E FRAGOLE

Sono in pieno mood fragoloso e non mi ferma più nessuno! Già la scorsa settimana avevo preparato questa torta morbida ricotta e fragole, ma appena sfornata è andata a ruba e a me non è stato concesso nemmeno il tempo di…

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INSALATA DI FINOCCHI, SALMONE E FRAGOLE

Ma è per caso iniziata la bella stagione? E, sempre per caso, non sarà mica partita l’operazione detox in previsione della prova costume? Io continuo a fare orecchie da mercante, però in molti mi avete chiesto piatti più freschi, leggeri…

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TIRAMISÙ AL COCCO E FRUTTI ROSSI

Oggi vi propongo il classico dei classici della pasticceria italiana: il tiramisù! A chi non piace? Chi non l’ha preparato almeno una volta? Il tiramisù è quel dolce che mette d’accordo tutti e in cui tutti si sono cimentati sottoponendosi…

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CROSTATA PAN DI STELLE AI FRUTTI ROSSI

In attesa del 22 di settembre, dei toni caldi, delle vellutate di zucca e delle tisane fumanti davanti ad un bel film voglio godermi ancora per qualche giorno questo sole estivo e fare scorta di sapori freschi e colori accesi.…

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