Dopo la Chiffon Cake non poteva di certo mancare la Angel Cake, la torta degli angeli, un dolce americano che deve il nome alla sua consistenza sofficissima e leggera. La sua particolarità sta negli ingredienti utilizzati per prepararlo: solo albumi,…
Conoscete la Chiffon Cake al cacao? Una torta che è una vera nuvola, di una sofficità e di una scioglievolezza senza eguali! Questo ciambellone di origine americana, infatti, è davvero leggerissimo nonostante la sua imponenza. Tanto d’effetto quanto facile da…
Conoscete il detto l’abito non fa il monaco? Direi che fa proprio al caso di questa torta, così sontuosa all’esterno e di soli ingredienti semplici e genuini all’interno. Non lasciatevi ingannare dalla ganache al cioccolato al latte e dai cioccolatini che…
Ottobre: l’autunno, le prime castagne, le foglie che cadono dagli alberi, la zucca… E a proposito di zucca, dopo la crostata salata dei giorni scorsi, eccovi anche una proposta dolce, anzi dolcissima: la ciambella morbida alla zucca con gocce di cioccolato…
Ve le ricordate le Camille, i tortini alle carote che mangiavamo da bambini? Ecco, per realizzare questa torta Camilla mi sono proprio ispirata a loro. Questa versione casalinga delle famose merendine color arancio è un dolce ottimo per l’inzuppo a…
Parliamoci chiaro: non potete non preparare questa ciambella per colazione! Rientra tra le mie ricette preferite e ne vado particolarmente fiera perché ha convinto al mille per mille anche me, che del cioccolato non sono una grandissima amante (è una…
La storia di questa mia prima ricetta su perAmore ha il sapore dell’amicizia. Oltre ad essere in assoluto il mio primo esperimento propriamente detto, e quindi la mia prima vera ricetta, il ciambellone all’avena e mirtilli nasce come regalo di…
