PANCAKE SALATI CON PISELLI E SPINACINO (senza farina)

I pancake salati con piselli e spinacino sono a dir poco strepitosi! Visti qualche anno fa su Pinterest, mi hanno conquistata con il loro colore verde acceso e ho subito voluto replicarli a modo mio. Questi pancake proteici senza farina…

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FRITTELLE DI FIORI DI ACACIA

Se non avete mai provato le frittelle di fiori di acacia non sapete cosa vi state perdendo! Sì, è vero, tocca fare in fretta perché i fiori ci sono solo per due o tre settimane all’anno, ma quando ci sono…

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CASTAGNOLE DI RICOTTA

Conoscete le castagnole? Beh, devo ammetterlo, io fino a qualche anno fa ne ignoravo l’esistenza e alla semplice vista le avrei sicuramente scambiate per delle comuni frittelle. In realtà si tratta di un dolce della tradizione carnevalesca molto diffuso in…

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