PESTO CON CIUFFI DI CAROTE

Avete mai preparato il pesto con ciuffi di carote? È una ricetta antispreco e vegan, senza formaggio, preparata sfruttando le foglie dei ciuffi delle carote con aggiunta di olio evo e noci pecan. Il risultato è una salsa saporita e…

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CIAMBELLINE SALATE ALLE CAROTE CON PECORINO E NOCI

Le ciambelline salate con le carote sono nate in una giornata qualunque mentre ero alla ricerca di idee per la pentola fornetto. Diciamo che avevo provato con un dolce al mattino e non mi era andata proprio bene (sì, anche…

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TORTA CAMILLA

Ve le ricordate le Camille, i tortini alle carote che mangiavamo da bambini? Ecco, per realizzare questa torta Camilla mi sono proprio ispirata a loro. Questa versione casalinga delle famose merendine color arancio è un dolce ottimo per l’inzuppo a…

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