Conoscete questo dolce della tradizione francese? Il clafoutis è una sorta di crema cotta o budino al forno in cui affondare succosa frutta fresca di stagione. Si prepara solitamente con le ciliegie intere, ma io ve lo propongo in una…
Ci sono alcune ricette che parlano di italianità, di famiglia, di tradizione. La peperonata per me è sicuramente una di quelle. Sentirne il profumo che si spande per tutta casa è una coccola che mi rimanda all’infanzia e con questa…
Avete mai provato le Kolokithokeftedes? Un nome complicatissimo per un piatto facilissimo: frittelle di zucchine con erbe aromatiche. Questa ricetta greca è davvero da provare, profumata e fragrante come poche. Io me ne sono innamorata fin dal mio viaggio a…
I waffle salati sono la versione da brunch o pic nic dei più famosi fratelli dolci. Un piatto di origine belga amatissimo in tutto il mondo, ideale da personalizzare sia nell’impasto che nella farcia per accontentare i gusti di tutti.…
Avete mai sentito parlare di ribbon salad? Di sicuro l’avrete vista su qualche food blog americano o scorrendo il feed di Instagram… Ebbene, altro non è che un’insalata la cui peculiarità è il modo in cui vengono tagliate le verdure:…
Avete mai provato la sbriciolata alle ciliegie e ricotta? No? Allora non sapete cosa vi state perdendo! Un guscio friabile e croccante nasconde un cuore cremoso e fruttato… una vera delizia per il palato! Fa anche rima, dunque è vero…
