Ci sono giorni in cui l’estate si fa sentire anche in cucina: la luce filtra dalle finestre, il frigo è pieno di frutta matura e l’unico desiderio è qualcosa che rinfreschi. Così è nata questa tartare di pesche nettarine e…
Ma quanto amo le pie estive? Per me battono a mani basse quelle invernali (ma non ditelo alle mele…). E se poi le abbiniamo ad una pallina di gelato… è davvero la fine. Eccovi allora la mia apricot pie, la…
Quello per la cucina etnica è un amore nato non appena ho messo il naso fuori da casa dei miei per andare all’Università, da un paesino del sud alla Romagna. Prima le cene al ristorante cinese, poi l’Erasmus con gente…
Non so voi ma io per le insalate vado matta, in ogni forma e declinazione! Verdure, legumi, cereali, pesce, formaggi, frutta fresca o secca… insomma, non mi tiro mai indietro. Sanno essere così fresche e sfiziose che crearne ogni giorno…
