KOLOKITHOKEFTEDES (frittelle greche di zucchine)

Avete mai provato le Kolokithokeftedes? Un nome complicatissimo per un piatto facilissimo: frittelle di zucchine con erbe aromatiche. Questa ricetta greca è davvero da provare, profumata e fragrante come poche. Io me ne sono innamorata fin dal mio viaggio a…

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MELITZANOSALATA (insalata greca di melanzane arrosto)

La melitzanosalata, letteralmente insalata di melanzane, è un paté tipico della cucina greca che ho imparato ad amare durante i miei viaggi nelle Cicladi. Un piatto naturalmente vegan e senza glutine davvero semplice e genuino. La melitzanosalata si prepara partendo…

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TINOS: LA PERLA NASCOSTA DELLE CICLADI

Tinos è un’isola delle Cicladi che in pochi conoscono. Vicinissima a Mykonos geograficamente, ma incredibilmente lontana nell’anima. La definirei un’isola per viaggiatori, non per turisti. Distante dall’immaginario comune, non si preoccupa di nascondere il suo lato decadente e tutt’altro che…

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AMORGOS: COME ARRIVARCI, COSA FARE E DOVE MANGIARE

Amorgos è un’isola dell’arcipelago delle Cicladi ancora sconosciuta ai più, la più ad est di tutte e la più vicina al Dodecaneso. Lontana dagli itinerari turistici più battuti, ci ha colpiti per il suo essere incredibilmente autentica e solitaria, affascinante…

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CRETA OVEST: COSA VEDERE E DOVE MANGIARE

Raccontarvi in un solo post cosa vedere, fare e mangiare durante una vacanza a Creta non sarebbe un’impresa semplice e neppure una scelta sensata: Creta è la più grande isola greca, ricca di luoghi di interesse e di altrettante attività…

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