CROSTATA DI MELE E CREMA PASTICCERA ALLA RICOTTA

Finalmente una crostata di mele e crema! Dico finalmente perché era da una vita che volevo prepararne una e questa volta, ispirata anche dall’arrivo dell’autunno, ho pensato fosse giunto il momento di inaugurare la stagione dei dolci con le mele.…

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TORTA CON CREMA PASTICCERA NELL’IMPASTO

Chi mi conosce sa che non amo sprecare nulla in cucina e questa torta con crema pasticcera nell’impasto nasce proprio come ricetta del riciclo per non buttare via della crema avanzata da altre preparazioni. L’idea mi è venuta perché non…

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BRIOCHE CON CREMA ALL’ARANCIA E GOCCE DI CIOCCOLATO

Ammetto di essere in una fase di venerazione dei lievitati. Li vorrei preparare tutti, dolci e salati, ma la verità è che il tempo scarseggia e io devo puntare su preparazioni semplici e abbastanza veloci che appaghino il palato senza…

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TORTA DELLE ROSE ALLA CREMA E MIRTILLI

La conoscete la Torta delle rose? È un lievitato dolce della tradizione mantovana che prende il nome proprio dalla sua particolare forma simile ad un mazzo di rose. Secondo la leggenda venne servita per la prima volta in occasione delle nozze di…

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ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE

Le Zeppole di San Giuseppe hanno forse bisogno di presentazioni? Direi proprio di no! La loro bontà è nota a tutti e il loro aspetto invitantissimo parla da sé. Questo dolce tipico della festa del papà ha origini meridionali e…

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TORTA NUA

La Torta Nua è un dolce straordinario, un passepartout che si adatta ad ogni occasione e che accontenta tutti. È rapida e furba, grazie al trucchetto della crema pronta in soli cinque minuti, e lascia spazio alla fantasia permettendo versioni…

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MILLEFOGLIE NATALIZIA ALLE SPEZIE

Da grande amante dei dolci quale sono, non potevo perdere l’occasione di proporre qui sul blog uno dei miei peccati di gola preferiti: la Millefoglie! Tre strati di croccantissima sfoglia che custodiscono una crema morbida e profumata, per un’esplosione di…

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