Ci sono giorni in cui l’estate si fa sentire anche in cucina: la luce filtra dalle finestre, il frigo è pieno di frutta matura e l’unico desiderio è qualcosa che rinfreschi. Così è nata questa tartare di pesche nettarine e…
La cucina internazionale è da sempre una mia grande passione e oggi voliamo in Spagna con questo gazpacho di peperoni e pesche. Una zuppa fredda tipica dell’Andalusia che sa essere dolce e sapida allo stesso tempo. In questa versione insolita…
L’insalata di riso venere, per me, è un vero must in estate: mi piace condirla in maniera sempre diversa e giocare con contrasti di colori e sapori per portare in tavola un piatto sano, bilanciato ma mai banale. Questa volta…
