Il rotolo al pistacchio mi riporta alla mente i primi momenti di completa autonomia in cucina, dunque gli anni dell’università. Durante il mio Erasmus in Spagna ne avevo addirittura fatto un vero e proprio cavallo di battaglia. Tutti matti per…
Lo conoscete il Rotolo farcito, vero? Chi non si è sporcato i baffi addentandone una fetta alla Nutella? Mi pare quasi di vedervi mentre sghignazzate dietro lo schermo… Oggi però ve ne propongo una versione più fresca e leggera, molto…
Per concludere l’anno in bellezza ci vuole un dolce semplice nel gusto, veloce da preparare, che non ci faccia sentire troppo in colpa dopo tutto quel mascarpone sul Pandoro ma pur sempre d’effetto! Che ne dite di un bel plumcake…
Con questa bomba al cioccolato, come la chiamo io, ho voluto allontanarmi un po’ dalle mie abitudini da “pasticciera” e, soprattutto, dai miei gusti per fare un regalo a tutti quelli che mi seguono e mi dicono: “sì, ok, ma…
