MELITZANOSALATA (insalata greca di melanzane arrosto)

La melitzanosalata, letteralmente insalata di melanzane, è un paté tipico della cucina greca che ho imparato ad amare durante i miei viaggi nelle Cicladi. Un piatto naturalmente vegan e senza glutine davvero semplice e genuino. La melitzanosalata si prepara partendo…

Condividi:

TINOS: LA PERLA NASCOSTA DELLE CICLADI

Tinos è un’isola delle Cicladi che in pochi conoscono. Vicinissima a Mykonos geograficamente, ma incredibilmente lontana nell’anima. La definirei un’isola per viaggiatori, non per turisti. Distante dall’immaginario comune, non si preoccupa di nascondere il suo lato decadente e tutt’altro che…

Condividi:

Looking for Something?