CASTAGNOLE SALATE AL PARMIGIANO

Dopo il successo delle castagnole dolci di ricotta, ecco le castagnole salate al parmigiano! Uno sfizio goloso perfetto sì a Carnevale ma anche tutto l’anno. Queste frittelle da aperitivo sono come le ciliegie, credetemi! Ideali da mangiare subito, belle calde,…

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CASTAGNOLE DI RICOTTA

Conoscete le castagnole? Beh, devo ammetterlo, io fino a qualche anno fa ne ignoravo l’esistenza e alla semplice vista le avrei sicuramente scambiate per delle comuni frittelle. In realtà si tratta di un dolce della tradizione carnevalesca molto diffuso in…

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